La Orden 81, envenenando Iraq

Declaración contra los monopolios de semillas en Iraq

Red Internacional Anti-ocupación*

BRussells Tribunal (www.brusselstribunal.org), 26 de abril de 2009
IraqSolidaridad (www.iraqsolidaridad.org) 26 de abril de 2009
Traducido para IraqSolidaridad por Paloma Valverde

“El objetivo de la Orden 81 [de la Autoridad Provisional de la Coalición] es facilitar el establecimiento de un nuevo mercado de semillas en Iraq, un mercado que fuerza a los agricultores iraquíes a comprar anualmente a las corporaciones transnacionales semillas, incluidas las que están genéticamente modificadas. La ley permite a las empresas estadounidenses tener un control absoluto sobre las semillas de los agricultores durante veinte años. Los agricultores iraquíes tienen que firmar un contrato y pagar una ‘tasa tecnológica’, además de otra tasa por la licencia anual. La Orden convirtió la utilización de las semillas en algo ilegal, al mismo tiempo que penaliza con cuantiosas multas y penas de prisión el uso de semillas ‘similares’.”


“En la imagen, a través de las tropas de ocupación y las nuevas autoridades iraquíes, los agricultores iraquíes están obligados a comprar anualmente a las corporaciones transnacionales semillas, incluidas las que están genéticamente modificadas.”

Actualmente, existe una conspiración contra la libertad de los agricultores para utilizar las semillas que llevan usando durante generaciones. Monsanto y otras corporaciones transnacionales intentan monopolizar la producción de alimentos en el planeta. Nada menos. La resistencia a este plan es crucial. En Alemania, el intento de Monsantode monopolizar el maíz ha sido recientemente prohibido por el gobierno, a mediados de abril. Pero los países más débiles son presa fácil: como Iraq.

Históricamente, la Constitución iraquí prohibía la propiedad privada de los recursos biológicos. Los agricultores en Iraq han trabajado de forma casi libre, sin apenas regulaciones, mediante un sistema informal de aprovisionamiento de semillas. Las semillas de cosechas anteriores y el libre intercambio de plantas entre los agricultores han sido desde siempre la esencia de la práctica de la agricultura en Iraq. Sigue leyendo

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McLibel – McDifamación (Documental)

McLibel film McLibel   McDifamación (Documental)

Este documental trata sobre un juicio emprendido por McDonald’s Restaurants contra un cartero y una jardinera de Londres, personas de a pie como tu o como yo, cuyo delito según McDonald’s fue trabajar para tener un mundo mejor, como activistas de un organización ecologista iniciaron una campaña para concenciar a la gente sobre ciertas atrocidades que comete McDonald’s de forma sistematica, para esto elaboraron un panfleto y los distribuyeron en la calle a la gente, algo que se supone es legal,

La publicación hizo un número de alegaciones contra McDonald’s. Las principales denuncias fueron que McDonald’s:

  • es cómplice del hambre en el Tercer Mundo;
  • compra a codiciosos gobernantes y élites económicas y práctica el imperialismo económico;
  • tira grandes cantidades de grano y de agua;
  • destruye los bosques tropicales con los venenos y las invasiones coloniales;
  • vende comida basura insalubre y adictiva;
  • altera su alimentación artificial con productos químicos;
  • explota a niños en su publicidad;
  • es responsable de la tortura y asesinato (de animales);
  • envenena a los clientes con carne contaminada (han sucedido numerosos casos en distintas partes del mundo);
  • explota a sus trabajadores y prohíbe los sindicatos;
  • esconde su malversación.

mclibel McLibel   McDifamación (Documental)

El juicio se convirtió en el mas largo de la historia de Inglaterra durando 313 días en total, por supuesto el Juez fallo a favor de McDonald’s todos sabemos que los gobiernos y sus instituciones siempre prefieren a una multinacional que a sus ciudadanos, todo este pese a que durante el juicio quedo demostrado todos y cada uno de los puntos del panfleto, ademas el juicio en si vulnero el derecho a la libertad de expresión, el buen Juez condeno al cartero y la jardinera, la naturaleza “David contra Goliath” del caso y el prolongado litigio causó vergüenza en la empresa. McDonalds anunció que no tenía intención de recoger las 40.000 libras esterlinas que le concedieron las cortes. Desde entonces, el Tribunal Europeo de Derechos Humanos se pronunció respecto a que el juicio violó los Artículos 6 (derecho a un juicio justo) y el Artículo 10 (derecho a la libertad de expresión) de la Convención Europea de Derechos Humanos y dicto una sentencia de 57.000 libras esterlinas contra el gobierno de Reino Unido (el propio McDonalds no fue el acusado en esta apelación). En septiembre de 1998, la pareja demandó a Scotland Yard por la divulgación de información confidencial a los investigadores contratados por McDonalds y recibió 10.000 libras, los investigadores de McDonland’s llegaron hasta violar la intimidad de los acusados para obtener sus datos y demandarles, una vergüenza por la que claro nadie sera juzgado.

Pese a que los activistas perdieron el juicio, lograron dañar bastante a McDonald’s, dado la difusión que se le dio al tema, tanto es así que ese año la empresa dio perdidas por primera vez en Inglaterra, ahora bien todos hemos visto seguramente el documental “Super Size Me” todos sabemos que la comida de McDonald’s es una cantidad enorme de grasa y azúcar para que sea “adictiva”, entonces por que comemos esa basura, McDonald’s gasta miles de millones en publicidad para seducir a nuestros niños básicamente esa es la razón, pero en nuestra manos esta el no hacerlo, digamos no a McDonald’s y otros como este, si te gusta las hamburguesas hazte una en casa veras cuanto mas rica y sana es.

Descargar el video
Descargar subtítulos ATENCIÓN para descargar los subtítulos hagan click con el botón derecho en el enlace y luego escoger la opción “Guardar enlace como”

Gracias a Daniel Alaman que pidió el documental, es muy difícil de encontrar no esta en youtube ni en casi ningún sitio por suerte, conseguimos una copia para compartir con ustedes.

fuente: http://ecocosas.com

¿Cuánta comida puedo cultivar en mi casa?

Uno de los mejores y más inspiradores capítulos de Peak Moment. En esta ocasión, Janaia Donaldson entrevista a Judy Alexandre, una mujer que ha convertido su jardín, y parte del de su vecino, en una auténtica mina de producción de alimentos. Descubre su ingenioso sistema para recoger y canalizar el agua de lluvia y conoce a sus abejas, lombrices y gallinas. Un verdadero Ejemplo Alternativo.

 

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EcoAldea en Ithaca – De vuelta a lo básico

La EcoAldea de Ithaca, Nueva York, es un proyecto que demuestra lo mucho que nos puede aportar a las personas vivir en comunidad. Es un ejemplo de cómo combinar la privacidad e intimidad a la que nos hemos acostumbrado con el apoyo y la cooperación de los vecinos, algo que da como resultado una vida plena y sana, y sobretodo, un futuro menos hostil.

 

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Video original: http://www.youtube.com/watch?v=aKodvWUcTYI

Impresionantes fotos muestran de qué se alimenta cada país

Una pareja de periodistas ha documentado los hábitos alimenticios de distintas familias en varios países, mostrando que la comida chatarra y la mala alimentación no está necesariamente ligada a los países más desarrollados

La importancia de la alimentación nunca puede ser valorada lo suficiente, siendo uno de los procesos más directos de transformación de una persona: somos lo que comemos. El fotoperiodista Peter Menzel y la escritora Faith D’Aluisio han documentado en los últimos años los hábitos alimenticios de 30 familias en 24 países: construyendo con esto una serie de artísticos e informativos retratos.
Además de los coloridos retratos, el libro Hungry Planet: What the World Eats cuenta con una lista de los productos y gastos que estas familias consumen semanalmente y luego una discusión de cómo la comida es cultivada y usada.
Las diferenciase en los gastos y en la calidad de la alimentación son paradójicos: algunas familias en África gastan 500% menos en comida pero tienen una alimentación más saludable, basada en vegetales y granos. De manera increíble, Estados Unidos gasta más en salud pública que cualquier otro país en el mundo, 7,960 dólares per capita, pero rankea en último lugar en la calidad del cuidado a la salud. Esto posiblemente tiene que ver con la gran cantidad de comida chatarra, sodas y alimentos procesados con conservadores que consumen.
North Carolina, Estados Unidos
Amazing Photos Show What the World Really Eats usanorthcarolinaeat
Esta familia en North Carolina consume una dieta de alimentos procesados y preparados con antelación como fuertes cantidades de chatarra y comida rápida. Esto unido al consumo de bebidas llenas de ázucar como las que venden Burger King y McDonald’s, al parecer tiene que ver  con el desarrollo de enfermedades crónicas y de malestares generales que achacan a sociedades como las estadounidenses. Sigue leyendo

EL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN

Documental emitido en TVE2, realizado por Deborah Koons García y producida por Roco Films International (2004). Analiza el futuro de la alimentación, sobre todo a partir de la aparición de la ingeniería genética, que ha revolucionado la producción de alimentos. El aumento en el uso de fertilizantes, pesticidas y herbicidas está alterando muchos productos y en algunos casos poniendo en riesgo nuestra salud. En este aspecto la empresa Monsanto sigue siendo la más cuestionada. Se trata de una multinacional de agricultura y biotecnología, la líder mundial en la producción del herbicida glifosato, vendido bajo la marca Roundup. Además, esta empresa también es líder en la producción de semillas genéticamente modificadas –transgénicos-. Sus productos y sus agresivas prácticas legales (y de lobby) han hecho de Monsanto un blanco primario del movimiento anti-globalización. A través de archivos, entrevistas a agricultores y expertos en la materia, este documental analiza cómo en los últimos diez años, la ingeniería genética ha modificado los métodos de cultivo y la agricultura de gran parte del mundo y ha favorecido la aparición de nuevos productos en el mercado, en muchos casos cuestionados.

Cuenta además que los pesticidas químicos aparecieron por modificaciones de armamentos químicos desarrollados durante la segunda guerra mundial. Las empresas químico-armamentísticas se vieron rápidamente orientadas al control de la agricultura y las semillas y así empezó otra nueva revolución verde la de los transgénicos. De hecho las empresas que se habían fusionado para la creación de armas químicas que se utilizaron en la Alemania nazi, son ahora las empresas farmacéuticas que están entre las primeras productoras de semillas transgénicas.

La dieta paleolítica

Qués es Paleo?

Qué es la Dieta Paleo Parte 1/3

Qué es la Dieta Paleo Parte 2/3

Qué es la Dieta Paleo Parte 3/3

 
La dieta paleo, también como conocida como la dieta paleolítica o del hombre de las cavernas, es una manera de alimentarse de comida natural, alcanzando un gran bienestar físico y psíquico. El ser humano se evolucionó durante más de 2 millones de años con la comida encontrada en la naturaleza: carne de caza, pescado, vegetales, frutos del bosque, huevos y frutos secos. La idea es que nuestros genes han evolucionado con el proceso de la selección natural y están más adaptados para asimilar la comida que nos rodea. Estos alimentos incluyen el espectro completo de comida animal (ternera, cerdo, cordero..) incluyendo su grasa y sus órganos, así como los huevos, vegetales y limitadas cantidades de frutas y frutos secos.

La raza humana tenía diariamente en su dieta grasa animal, proteínas y pocos carbohidratos. Los tiempos han cambiado y la agricultura ha cambiado 10.000 años atrás. Se nos acostumbró a comidas no naturales o extrañas y como resultado a amenazas a nuestra vida con enfermedades. Algunas de los alimentos que empezamos a cultivar y comer eran enemigos de nuestros genes y de nuestro metabolismo. Nuestro cuerpo se vio forzado a procesar esa “comida” sin los enzimas natural necesarios; que en poco tiempo nos ha conducido a alto niveles de obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, problemas de corazón, problemas auto-inmunitarios (celiacos), osteoporosis, Alzheimer y otros tipos de condiciones que eran desconocidos por nuestros ancestros y que nos rodean hoy en día.

En pocas palabras, la Dieta Paleo no es sólo una dieta que sigues y consigues el objetivo buscado, es más un estilo de vida para una vida más sana y mejor en todos los aspectos. Nuestra sociedad se ha convertido en dependiente de estos alimentos que “llenan” porque están recomendados por los gobiernos y nutricionistas. Grasas saturadas, colesterol, y carnes rojas se han convertido en no sanas y han sido reemplazadas por grano, exceso de azúcar, aceite vegetal, legumbres, y productos lácteos para una dieta “sana”. Todos estos productos necesitan pasar por un proceso para poder ser comidos. Preguntate por qué ?

La Dieta Paleo y el estilo de vida no es una simple imitación de nuestros ancestros, además es una dieta ratificada por evidencias, ciencia y estudios. Los hábitos de nuestros saludables ancestros nos dan un marco para estudiar con más profundidad e intentar encontrar que es lo que hacen los alimentos en nuestro cuerpo y como vivir durante más tiempo y con más energía.

Si tienes alguna pregunta o quieres saber más, por favor envíanos un correo e intentaremos orientarte lo mejor posible. Estaremos encantados de explicarte en detalle porque el estilo de vida Paleo es tan importante. También nos encantará recomendarte un plan de comidas para mejorar tus objetivos y ayudarte a tener un cuerpo más saludable

Las 13 Reglas de la Dieta PaleoEste artículo es para aquellos que quieren probar la dieta Paleo. Esto es una lista rápida de como hacerlo.

Aquí no hay largas explicaciones científicas, sólo 15 reglas fáciles de seguir para empezar tu viaje en la dieta Paleo. Está en ti, decidir hasta que punto sigues estas reglas, pero si las sigues un 100%, puedes estar seguro de estar comiendo la mejor comida para tu cuerpo e invirtiendo a largo plazo en la salud y el bienestar tuyo.

Las 13 Reglas de la dieta Paleo

1. La dieta Paleo debería ser alta en grasa, moderada en proteína animal y baja o moderada en carbohidratos. No se promueve el control de las calorías ingeridas, así como tampoco el control de las porciones.

   2. Come ilimitadas cantidades de ácidos saturados como coco, aceite, mantequilla, grasa de pato, cerdo o ternera. Es importante que estas grasas saturadas vengan de una fuente sana. Aceitunas, aguacate y aceite de macadamia son también buenas grasas para ensaladas y para cocinar.
   3. Come generosas cantidades de proteína animal. Esto incluye carnes rojas, pollo, huevos, higado, corazón, etc.., cerdo, pescado. No te preocupes por comer la grasa de los cortes, ya que todas las comidas con proteínas, deberían contener grasa también.
   4. Come buenas cantidades de vegetales frescos o congelados, cocinados o crudos. Si tu estas practicando deportes de alta intensidad o levantamiento olímpico, vegetales almidonados como la batata, son una gran fuente de carbohidratos no tóxicos.
   5. Come poco o moderadas cantidades de frutas y frutos secos. Intenta consumir la mayoría de los alimentos bajos en azúcar altos en antioxidantes como las bayas. Frutos secos altos en Omega 3, bajos en Omega 6 y bajos en grasa poli-insaturada como las nueces de macadamia son opcionales. Si estas intentando perder peso más rápido, es mejor dejar apartado los frutos secos y las frutas, hasta que alcances el peso deseado.
   6. Preferiblemente elige carne que se haya criado en pastos abiertos, alimentado con hierba y que proceda de una granja local. Si es posible cortes de carne magra y añade a tu carne aceite de coco o mantequilla. Siempre que sea posible, orgánico, frutas y vegetales locales orgánicas.
   7. Elimina los granos de cereales y legumbres de tu dieta. Esto incluye, pero no está limitado a, trigo, avena, maíz, arroz salvaje, soja, cacahuetes, judías, guisantes.
  8. Elimina todas aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados, incluyendo, pero no limitado, margarinas, aceite de soja, aceite de maíz, aceite de cacahuete, aceite de girasol. Los aceites que están recomendados son: aceite de oliva, aceite de coco y aceite de almendra.
   9. Elimina el Azúcar, bebidas carbonatadas, todos los productos y zumos empaquetados (incluidos zumos de frutas). Como norma general: si está en una bolsa o caja, no lo comas. En el supermercado, visita sólo la sección de carne, pescado y frescos..
   10.- Elimina los productos lácticos, salvo mantequilla o productos lácticos No pasteurizados (lee la etiqueta). Si ves que necesitas algo de lácteos, aquellos que no son semi o light son los mejores. Ejemplo: Yogur griego natural o Leche entera.
   11.- Come cuando tengas hambre.
   12.- Elimina la mayoría de las fuentes de estrés de tu vida y duerme lo más que puedas. Intenta levantarte sin alarma y acostarte cuando se haga de noche.
   13.- Juega en el sol, diviértete, sonríe, relajate, descubre nuevos sitios, viaja y disfruta la vida!

BENEFICIOS DE LA DIETA PALEO

Esta es la lista. No tiene un orden específico:

  • Perdida de Peso sin grandes esfuerzos
  • Mejor digestión
  • Mejora de musculatura (y mejora de peso para aquellos que están debajo de su peso)
  • Mejor de la libido.
  • Menos acné
  • Menos caries
  • Regulación de las hormonas
  • Más testosterona para hombres y más para mujeres
  • Mejor fertilidad
  • Más stamina
  • Bienestar General
  • Mucha más energía
  • Mejor sueño
  • Menos horas de sueño necesarias (igualmente necesario dormir 8 horas)
  • Menos estrés y menores niveles de cortisol (hormona del estrés)
  • Menstruación menos dolorosa
  • Menos o no más reacciones alérgicas motivados por el medio ambiente
  • Mejora de los problemas de los celiacos, Diabetes Tipo 2, enfermedad de Chron, Colitis, arteroesclerosis, plesión sanguinea alta,….
  • Mejor resistencia física
  • Piel más limpia y suave
  • Menor o ninguna necesidad de comida azucarada
  • Menores o ningún problema de estreñimiento (frecuencia y tipología)
  • Mayor flexibilidad
  • Huesos más duros
  • Más cabello y menor perdida
  • Conseguir finalmente unos buenos abdominales
  • Mejor y natural olor corporal
  • Niños más sanos
  • Menores problemas de espalda y escozor de los músculos
  • Uniones de las articulaciones más sanas